Élaboration des olives de bouche

Découvrez les secrets derrière nos délicieuses olives de bouche. De la réception au confisage, nous mettons tout notre savoir-faire pour vous offrir un produit unique et savoureux. Plongez dans notre processus et comprenez ce qui rend nos olives si spéciales.

Un plus de qualité dans votre assiette

Pour l'élaboration des olives de bouche, nous réalisons dans les installations de la coopérative les opérations qui ne sont pas centralisées, à savoir : la réception, le pré-calibrage et la confiserie des olives, ainsi que leurs différentes préparations. Cette ligne d'activité représente 6 % de l'emploi direct et constitue 7 % du chiffre d'affaires total de la coopérative.

Réception et sélection

Nous sélectionnons rigoureusement les meilleures olives à leur arrivée, garantissant une qualité supérieure dès le début du processus.

Pré-calibrage

Nos olives sont pré-calibrées avec soin pour assurer une uniformité de taille et une préparation optimale.

Confiserie et préparation

Le processus de confiserie et les différentes préparations confèrent à nos olives leur saveur distinctive et délicieuse.

Une tradition de saveur

Nos olives de bouche sont le fruit d'un savoir-faire ancestral combiné à des techniques modernes, pour une expérience gustative inoubliable. Elles sont parfaites pour agrémenter vos apéritifs ou vos plats préférés.

Des variétés uniques pour tous les goûts

Bien que la coopérative se concentre sur l'élaboration de différentes préparations d'olives, nous veillons à ce que chaque variété conserve son caractère unique. Nous offrons une gamme d'olives aux saveurs variées, idéales pour satisfaire les palais les plus exigeants. Que ce soit des olives douces, salées ou aromatisées aux herbes, notre sélection est conçue pour émerveiller vos sens.